meliinaA

مرزنجوش ممكن است به اندازه پونه كوهي مشهور نباشد اما داراي طيف گسترده اي از فوايد دارويي است كه ممكن است شما را شگفت زده كند. مرزنجوش با نامهاي توكليجه، مرزنگوش، حب الفيل ،اذان الفار، ثاموس و ريحان سليمان نيز ناميده مي شود و معروف ترين خاصيت طبي آن آرامبخشي است. اين گياه داراي طبع گرم و خشك است.
نكات مهممرزنجوش گياهي چند ساله است كه از مناطق مديترانه منشأ مي گيرد. اين روزها، در باغ هاي سراسر دنيا كشت مي شود.اين گياه معمولا به عنوان جايگزيني براي پونه كوهي در پخت و پز استفاده مي شود اما از نظر بافت بهتر است و طعم ملايم تري دارد.با وجود شباهت گياهي، مرزنجوش اغلب به مرزنجوش شيرين اشاره دارد تا آن را از گياه كوهي كه به عنوان مرزنجوش وحشي شناخته مي شود، متمايز كند.با وجود اين شباهت ها و سردرگمي ناشي از آن، مرزنجوش داراي كاربردهاي دارويي و آشپزي بسيار خاص خود است. در آشپزخانه هاي جهان محبوبيت زيادي دارد و در آنجا به غذاهاي مختلف مثل سوپ، خورش، گوشت و سبزيجات اضافه مي شود.جدا از استفاده در آشپزي، از مرزنجوش براي تهيه مكمل هاي غليظ يا يك روغن اسانس دارويي محبوب استفاده مي شود.روغن مرزنجوش به دليل داشتن توانايي در آرامش اعصاب، بهبود گردش خون و محافظت از قلب به خوبي شناخته شده است.همچنين به عنوان داروي طبيعي براي سرفه، هضم غذا، افسردگي، ميگرن، سردرد و درد عصبي مورد استفاده قرار مي گيرد.بعلاوه در محصولات آرايشي مانند صابون ها، لوسيون هاي بدن، ژل اصلاح و كرم هاي پوست به عنوان ماده تشكيل دهنده آن بكار مي رود.در صورت بروز تهوع، استفراغ و يا اسهال مصرف مرزنجوش بايد متوقف شود و از زياده روي در مصرف آن بدون نظر پزشك متخصص خودداري شود و بيمارا ن مبتلا به ناراحتي هاي كليوي از مصرف مرزنجوش نيز خودداري كنند.

ادامه مطلب...